FORBEREDELSER

Vi lager stjernegutthatter

LUCIA-DRAKT 

Man kan bruke gamle hvite skjorter hvis barna er små. Ermene klippes av så de passer. Blonder kan syes på kragen og langs kanten nederst.

Man kan også sy en enkel kjole av billig hvitt stoff. Legg det doble stoffet på gulvet, og la barnet legge seg med utstrakte armer oppå stoffet. Tegn med tusj rundt barnet, fra håndledd til håndledd og fra halsen og ned til anklene. Husk tillegg til sømmen ! Klipp ut passe hull til halsen mens stoffet ligger dobbelt. Brett ut og ring ut foran ca. 10 – 12 cm. Sy kjolen på vranga. Kjolen blir ekstra fin om man setter blonder på hals og armer. Et rødt (ev. blått) silkebånd rundt livet hører med.

LUCIAKRONE OG LYS

Selve Lucia må ha en krone med batterilys. Levende lys er helt uakseptabelt. Batterikronene kan kjøpes i leketøyforretninger eller elektriske forretninger, men er ganske dyre. Dersom barna er store nok til å handtere levende lys, kan ternene ha lysholdere dekt med aluminiumsfolie i hendene. Bruk en rundpinne med diameter som er tjukk nok til å bore hull for lyset. Sett på en sirkelrund pappskive som dryppfanger og kle inn hele lysholderen med aluminiumsfolie. Man kan også bare dandere litt aluminiumsfolie nederst rundt lyset dersom man vil gjøre det veldig lettvint.

STJERNEGUTTDRAKT OG STJERNEGUTTHATT

Stjerneguttene kan ha en kjortel som syes etter samme lest som Luciadrakten. I tillegg skal de ha stjernehatt. Den lages som et kjempekremmerhus av hvit, halvstiv kartong og dekoreres med gule stjerner (ev.gullstjerner). Bruk en 90-graders sirkelsektor med radius ca 50 cm. Ta utgangspunkt i et kvadrat på 50x50 cm. Hold ei snor i det ene hjørnet og dra sirkelbuen med en blyant fra hjørne til hjørne. (Se tegning). Kartongen vi brukte var litt for smal, men vi skar av litt på lengda og limte på bredden slik at den ble kvadratisk og stor nok. Limskjøten ble borte når vi føyde sammen kremmerhuset. Det er lurt å stifte og lime sammen skjøten. Sett gjerne en gullstrikk i for å holde denne uregjerlige hatten på plass under selve Luciagangen. Gule 5-takkers stjerner i ulike størrelser lagde vi ved å bruke et dataprogram, f. eks autofigurer i  Word, og lagde ei hvit A4-side med ulike stjernestørrelser som vi så kopierte over på gul kartong (ikke for tykk). Stjernene ble så klippet ut og limt på stjernehattene.

Modell av stjernehatt
Stjernehatt

STJERNESTAV

Stjerneguttene skal også ha en stav (pinne) med en stjerne i toppen. Bruk en blomsterpinne, spikk den flat i toppen og fest stjerna av gul kartong (ev.gullkartong) med lim eller stifter. Vi passet på å ha to like stjerner av litt større dimensjon på den før omtalte gule kartongen. Ei juletrestjerne av glitter kan jo også brukes.

Stjernestav

 

LUSSEKATTER

Betegnelsen lussekatter skriver seg fra troen på at hekser og annet trollpakk som var ute lussinatten, var ledsaget av en svart katt.

Til ca 40 lussekatter:

150 g smør
5 dl melk
(Ev. erstatt 1dl med1 dl skummet kulturmelk)
50 g gjær
1 ½ dl lys sirup eller sukker
1 g safran eller ½ ts gurkemeie
2 ts kardemomme
½ ts salt
13 – 14 dl hvetemjøl
rosiner
egg til pensling

 

 

Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til 37 grader. Rør ut gjæren i væska. Tilsett sirup/sukker, støtt safran + sukkerbit og salt. Arbeid inn det meste av mjølet, og elt deigen kraftig til den blir blank og glatt. Strø over litt mjøl, dekk til med et håndkle og la deigen heve til dobbel størrelse (ca 20 – 30 min.).

Lussekatt Gullvogn Julekake Prestens hår
LUSSEKATT GULLVOGN JULEKAKE PRESTENS HÅR
Julegris Julekyse Soldatgutt Luciakrone
JULEGRIS JULEKYSE SOLDATGUTT LUCIAKRONE

Ha deigen på bakebordet og kna litt. Del leiven i to. Rull hver del til ei lang pølse, og skjær den i 20 biter. Så er det bare å forme i vei: Lag S-er og C-er, boller, katter, griser, gullvogner og "prestens hår" (se tegninger).

Legg på smurt plate (eller bruk bakepapir), og etterhev under klede (35 – 40 min.)

Pensle med pisket egg, pynt med rosiner og stek lussekattene i 8 – 10 min. på 250 grader.

Lussekatter skal helst serveres lunkne. Server gjerne varm sjokolade eller kakao til.

Ferske lussekatter

PEPPERKAKER

Kanskje noen heller synes det er morsommere å bake pepperkaker til Luciamarkeringen. Her er oppskrift på en stor porsjon pepperkakedeig:

150 g smør
2 dl mørk sirup
5 dl sukker
2 ts hver av malt kanel, ingefær og nellik
2 ts kardemomme
2 ts pomeransskall (kan sløyfes)
2 dl vann
1 ss natron
14 – 15 dl hvetemjøl
Pepperkaker

Rør smør, sukker og sirup til en jevn røre. Bland i krydder og rør godt. Tilsett vann. Bland natron med mjølet, og kna alt inn blandingen til deigen er smidig. Kna gjerne deigen på et bakebord. Pakk deigen inn i plastfolie og la den kvile kaldt over natten. Deigen holder seg i flere uker i kjøleskap.

På bakedagen:
Varm ovnen til 225 grader. La deigen ligge en stund i romtemperatur før bakingen begynner. Kjevle ut en passende bit på mjølet underlag. Hvis deigen blir klissen, så bruk mer mjøl. Hvis den smuler, arbeid inn noen spiseskjeer vann.

Legg de ferdige figurene på smurt plate eller bakepapir. Børst bort mjøl fra oversiden med en bakepensel. Stek i ca 5 min. til kakene har fått fin farge.

Tips:
Legg store og små figurer på forskjellige plater, så er det lettere å få jevn steking. Låner du stekeplater av naboen har du litt å gå på !

Spørsmål ? Send en e-post !